Mescolate mandorle (tostate e sminuzzate), cannella, cioccolato e mosto. Unite il purè di castagne. Togliere dal fuoco e aggiungere zucchero e rum.
Mettete per qualche ora nel frigo.
Nel frattempo impastate farina, olio ed il vino bianco e preparate una sfoglia.
Mettete il preparato che avete tenuto in frigo, a palline sulla sfoglia, come se preparaste dei ravioli. Stendete un'altre sfoglia sopra e ritagliate i ravioli (potete usare un bicchiere da vino).
Friggete i dolci ottenuti in olio d'oliva.
Completate con cannella e zucchero in polvere.
