Tostate le mandorle. Bollite il miele ed unitevi le mandorle, la scorza di limone grattugiata, un po' di farina ed il pepe.
Mescolate in modo da ottenere un impasto denso (eventualmente aggiungete ancora della farina).
Adagiate in una teglia e lasciate riposare finchè non raffredda.
Ricavate dei rettangolini dal composto e metteteli a cuocere nel forno non troppo caldo.
