Tagliate l'agnello in piccoli bocconcini.
Indorate in padella l'aglio ed il rosmarino, aggiugete quindi la carne e dopo un po' il vino.
Fate cuocere.
Unite uova, pecorino grattugiato, sale, pepe e succo di limone.
Bagnatevi l'agnello e fate cuocere fino a che le uova non sarenno rapprese.
