Difficoltà: media Tempo di preparazione: 30 minuti Attrezzatura: un tegame
Ingredienti per quattro persone:
1 Kg di pesce da brodo
cicale di mare
gamberi
scorfani
razze
tracine
sogliole
merluzzi
triglie
calamari
800 g di pomodori
olio d'oliva
1/2 peperone
aglio
prezzemolo
sale
Fate cuocere i pomodori e il peperone in una padella.
Aggiungete i pesci, nell'ordine in cui compaiono tra gli ingredienti.
Fate cuocere per un quarto d'ora con coperchio sopra il tegame.
