Acquasale
- 4Persone
- piatti di mezzoCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Acquasale.
Ingredienti
- 4 fette di pane raffermo
- 1 cipolla
- 4 uova
- olio extravergine d'oliva
- peperoncino
- ricotta salata grattugiata
- sale
Affettate la cipolla e fatela soffriggere in olio extravergine d'oliva.
Aggiungete il peperoncino, quindi un po' d'acqua tiepida.
Portate ad ebollizione.
Unite le uova sbattute e mescolate con un cucchiaio di legno.
Mettete i crostini di pane nei piatti di portata e versatevi sopra il composto.
Ricoprite con la ricotta salata.
Preparazione Acquasale
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Passo 1.
Affettate la cipolla e fatela soffriggere in olio extravergine d'oliva.
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Passo 2.
Aggiungete il peperoncino, quindi un po' d'acqua tiepida.
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Passo 3.
Portate ad ebollizione.
-
Passo 4.
Unite le uova sbattute e mescolate con un cucchiaio di legno.
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Passo 5.
Mettete i crostini di pane nei piatti di portata e versatevi sopra il composto.
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Passo 6.
Ricoprite con la ricotta salata.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
