Il Tagliere: Ricette Regionali
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Cavatelli con pecorino e rucola
Cavatelli con pecorino e rucola
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 20 minuti
Attrezzatura: una pentola, una padella

Ingredienti per quattro persone:
Preparazione: Cavatelli con pecorino e rucola

Tritate le cipolle e fatele rosolare nell'olio d'oliva.
In un'altra pentola mettete l'aglio, quindi i pomodori tagliati a pezzetti.
Unite poi acciughe e peperoncino.
Fate bollire dell'acqua in cui farete cuocere la pasta.
Una volta cotta, unitevi la rucola e versate il tutto nella pentola dei cipollotti.
Versatevi infine la salsa.
Servite con del pecorino grattugiato.

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