Difficoltà: semplice
Tempo di preparazione: 15 minuti
Attrezzatura: una pentola, una padella

Ingredienti per quattro persone:

• 400 gr spaghetti
• 2 Kg ricci di mare vivi
• olio extra-vergine d'oliva
• aglio
• peperoncino
• sale

In una padella, soffriggete nell'olio l'aglio schiacciato e un pò di peperoncino.
Pulite i ricci di mare e fate cuocere al dente gli spaghetti.
Scolateli e fateli saltare nella padella aggiungendovi poi i molluschi.