Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 25 minuti Attrezzatura: due pentole
Ingredienti per quattro persone:
1,6 Kg di cozze
400 g di pomodori pelati
aglio
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
Fate soffriggere l'aglio ed aggiungetevi i pelati il prezzemolo ed un po' di pepe.
Dopo 15 minuti aggiungete le cozze e fate coucere a fuoco vivace.
A cottura ultimata, aggiungete altro prezzemolo.
