Lessate, sbucciate e passate le patate.
Unite lo zucchero, la farina, il burro fuso, le uova e il sale.
Fate una pasta omogenea e formate i Chifeleti.
Soffriggeteli in olio bollente e sistemateli in un piatto appoggiandoli su foglio di carta assorbente.
Serviteli spolverati di zucchero e cannella..
