Mettete lo stoccafisso in una pentola con acqua e un po' di sale.
Fate bollire e cuocere per 20 minuti.
Fatelo raffreddare e togliete la pelle e le spine.
Riducetelo a pezzetti e frullatelo con un robot aggiungendo olio.
L'impasto dovrà essere omogeneo.
Toglietele e conditelo con sale e pepe.
