Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 minuti Attrezzatura: un braciere
Ingredienti per quattro persone:
Braciolette di abbacchio
Strutto
Sale e pepe
Dopo aver condito le braciolette con sale e pepe, ungetele con lo strutto e fatele cuocere, a calore vivo, su brace di carbonella, utilizzando una gratella.
