Disponete in una terrina la farina a fontana e mescolate con acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Salate e lasciate riposare per un'intera notte.
Si formerà una schiuma che toglierete con un mestolo forato.
Mettete l'olio in una teglia e versatevi l'impasto, mescolandolo bene, finchè non avrà assorbito il condimento.
Cuocete in forno caldo per 30 minuti.
Cospargetela di pepe e servitela a pezzi.
