• 500 gr di fave secche
• 1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva
• 30 gr di alici
• 15 gr di capperi
• prezzemolo
• aglio
• aceto
• sale
• pepe

Mettete a bagno le fave per 24 ore.

Lessate le fave con un pizzico di sale.
Per il condimento tritate le alici, aglio, prezzemolo e capperi.
Unite l'aceto e mezzo bicchiere d'olio.