Difficoltà: media Tempo di preparazione: 30 minuti Attrezzatura: un tegame
Ingredienti per quattro persone:
1 kg di pesce
lucerne, merluzzi, triglie, pannocchie, seppioline, cozze, vongole
ed altro pesce di scoglio
1 cipolla
10 gr di concentrato di pomodoro
aceto
Fate soffriggere la cipolla tritata in una padella.
Unite il pesce, il pomodoro, l'aglio, il sale ed il pepe.
Spruzzate d'aceto e fate cuocere per mezz'ora
