Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 90 minuti Attrezzatura: un tegame
Ingredienti per quattro persone:
1 kg di capra
1 lt di vino rosso
500 gr di pomodori
1 cipolla
alloro
salvia
rosmarino
Fate marinare per una notte la carne nel vino con alloro salvia e rosmarino dopo averla tagliata a pezzetti.
Preparate un soffritto di cipolla ed unitevi la carne ed i pomodori.
Fate cuocere a fuoco moderato.
