Fate soffriggere nell'olio l'aglio e la cipolla; aggiungete le patate pelate e tagliate a cubetti.
Regolate di sale, pepate e versate la salsa di pomodoro.
Il condimento è pronto quando le patate si saranno ammorbidite.
Fate cuocere la pasta con la rucola; scolate e unite al sugo.
