Dopo aver pulito e lavato le carote, tagliatele a rondelle, versatele in una padella con l'olio, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere a fiamma alta.
Aggiungete il marsala, coprite la padella con un coperchio e abbassate la fiamma.
La cottura è finita quando le carote saranno diventate tenere.
Il piatto va servito caldo.
