Soffriggete la cipolla sminuzzata, aggiungete la salsiccia (privata della pelle e tagliata a pezzetti) e la pancetta.
Dopo circa 5 minuti, spruzzate con il vino, versate i peperoni tagliati a julienne e i pomodori (senza il loro liquido).
Aggiungete un pò di sale e fate cuocere a fiamma lenta per circa 20 minuti.
Preparate gli spaghetti al dente, versateli in un tegame e mescolateli con il sugo.
Una spruzzata di grano e di pepe nero concludono la preparazione.
