Grupariata di Luzzi
- 4Persone
- piatti di mezzoCategoria
- mediaDifficoltÃ
- Tempo
descrizione del piatto Grupariata di Luzzi.
Ingredienti
- 1 kg Farina 00
- 800 gr pelati
- 1 panetto di lievito di birra
- 2 cucchiai d'olio extra-vergine l'oliva
- peperoncino rosso macinato
- aglio tritato
- acciughe
- origano
- sale
Fate sciogliere il lievito di birra in acqua calda e mescolatelo con l'aglio e il peperoncino tritati.
Aggiungete a poco a poco la farina, l'olio, il sale ed i pelati.
Fate lievitare l'impasto per 1 ora.
Rimpastatelo e disponetelo in una teglia unta, inserendovi all'interno altri pomodori, le acciughe e l'origano.
Aggiungete un filo d'olio e fate cuocere nel forno, a 180 gradi, per circa 1 ora.
Preparazione Grupariata di Luzzi
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Passo 1.
Fate sciogliere il lievito di birra in acqua calda e mescolatelo con l'aglio e il peperoncino tritati.
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Passo 2.
Aggiungete a poco a poco la farina, l'olio, il sale ed i pelati.
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Passo 3.
Fate lievitare l'impasto per 1 ora.
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Passo 4.
Rimpastatelo e disponetelo in una teglia unta, inserendovi all'interno altri pomodori, le acciughe e l'origano.
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Passo 5.
Aggiungete un filo d'olio e fate cuocere nel forno, a 180 gradi, per circa 1 ora.
Note
- Nazionalità : Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
