Carciofi alla giudia
- 4Persone
- contorniCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Carciofi alla giudia.
Ingredienti
- 4 carciofi
- olio extravergine d'oliva
- limone
- sale
- pepe
Pulite i carciofi togliendo i gambi e le foglie esterne.
Poneteli in un contenitore con dell'acqua e limone per circa 15 minuti.
Scolateli e batteteli tenendoli dal gambo così da far allargare le foglie.
Aggiungete sale e pepe.
Fateli friggere per circa 15/20 minuti in una pentola con l'olio rigirandoli a metà cottura.
Passateli nella carta assorbente, quindi serviteli ancora caldi.
Preparazione Carciofi alla giudia
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Passo 1.
Pulite i carciofi togliendo i gambi e le foglie esterne.
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Passo 2.
Poneteli in un contenitore con dell'acqua e limone per circa 15 minuti.
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Passo 3.
Scolateli e batteteli tenendoli dal gambo così da far allargare le foglie.
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Passo 4.
Aggiungete sale e pepe.
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Passo 5.
Fateli friggere per circa 15/20 minuti in una pentola con l'olio rigirandoli a metà cottura.
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Passo 6.
Passateli nella carta assorbente, quindi serviteli ancora caldi.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
