Stracciatella

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
piatti di mezzoCategoria
facileDifficoltà
15 minutiTempo

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Attrezzatura : una pentola

descrizione del piatto Stracciatella.

Ingredienti

4 uova
4 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 dadi per brodo
2 dadi per brodo
1 litro d'acqua
1 litro d'acqua
Noce moscata
Noce moscata

Fate bollire l'acqua con i dadi.
In una zuppiera sbattete le uova unendo il formaggio, il sale e una grattugiata di noce moscata.
Versate questo composto nel brodo e girate velocemente con una forchetta.
Dopo qualche minuto, il piatto sarà pronto.

Preparazione Stracciatella

Passo 1.

Fate bollire l'acqua con i dadi.
Passo 2.

In una zuppiera sbattete le uova unendo il formaggio, il sale e una grattugiata di noce moscata.
Passo 3.

Versate questo composto nel brodo e girate velocemente con una forchetta.
Passo 4.

Dopo qualche minuto, il piatto sarà pronto.