Biscotti con il sesamo (ca ciciulena)
- 4Persone
- dolciCategoria
- facileDifficoltà
- Tempo
descrizione del piatto Biscotti con il sesamo (ca ciciulena).
Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 200 g di strutto
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 250 g di semi di sesamo
- Scorza di mezzo limone
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Impastate la farina con lo strutto, aggiungete lo zucchero, unite poi due uova sbattute, la scorza di limone, il latte, il lievito ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciate riposare la pasta, coperta da un canovaccio, per mezz’ora.
Trascorso questo tempo, formate, con la pasta, dei bastoncini di 3-4 cm e 1 cm di diametro.
Sbattete l’uovo rimasto, passate i biscotti nell’uovo e poi nei semi di sesamo.
Ungete una teglia con lo strutto (o un po' di burro), infarinatele e disponetevi sopra i biscotti.
Infornate a 180C fino a che i biscotti non saranno dorati.
Fate raffreddare e servite.
Preparazione Biscotti con il sesamo (ca ciciulena)
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Passo 1.
Impastate la farina con lo strutto, aggiungete lo zucchero, unite poi due uova sbattute, la scorza di limone, il latte, il lievito ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Passo 2.
Lasciate riposare la pasta, coperta da un canovaccio, per mezz’ora.
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Passo 3.
Trascorso questo tempo, formate, con la pasta, dei bastoncini di 3-4 cm e 1 cm di diametro.
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Passo 4.
Sbattete l’uovo rimasto, passate i biscotti nell’uovo e poi nei semi di sesamo.
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Passo 5.
Ungete una teglia con lo strutto (o un po' di burro), infarinatele e disponetevi sopra i biscotti.
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Passo 6.
Infornate a 180C fino a che i biscotti non saranno dorati.
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Passo 7.
Fate raffreddare e servite.
Note
- Nazionalità: Italiana
- Pubblicata:
- Calorie: 0 a porzione
- Rating: 4.0 (1 review)
- Autore: Carmelo Scuderi
