https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania.html Ricette campane ven, 03 gen 2014 12:00:00 +0100 mar, 21 gen 2020 15:50:15 +0100 it https://www.ricetteregionali.net/img/banner/banner.gif https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania.html 458 55 https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-affettato-di-polpo-con-cuore-di-scarole-arrosto-e-lenticchie.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-affettato-di-polpo-con-cuore-di-scarole-arrosto-e-lenticchie.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-affettato-di-polpo-con-cuore-di-scarole-arrosto-e-lenticchie.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di polpo verace </li> <li>120 g di lenticchie di Castelluccio</li> <li>1 cespo di scarola bianca</li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>1 limone</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:11 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-alici-all-amalfitana.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-alici-all-amalfitana.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-alici-all-amalfitana.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di alici</li> <li>2 uova</li> <li>200 g di mozzarella fior di latte</li> <li>2 cucchiai di parmigiano </li> <li>grattugiato </li> <li>Farina 00</li> <li>Olio extravergine d’oliva</li> <li>1 limone</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:11 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-alici-alla-scapece.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-alici-alla-scapece.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-alici-alla-scapece.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di alici</li> <li>2 spicchi d’aglio </li> <li>5 foglie di menta</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo</li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Olio di semi di arachidi </li> <li>Aceto balsamico </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-antipasto-di-mare-cilentano.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-antipasto-di-mare-cilentano.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-antipasto-di-mare-cilentano.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>200 g di vongole </li> <li>200 g di cozze</li> <li>300 g di polipetti </li> <li>500 g di dentice </li> <li>300 g di seppie</li> <li>200 g di gamberi sgusciati </li> <li>1 limone</li> <li>5 Cetrioli sott’aceto </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-antipasto-di-mare-ischitano.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-antipasto-di-mare-ischitano.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-antipasto-di-mare-ischitano.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di gamberi </li> <li>800 g di frutti di mare</li> <li>200 g di salmone </li> <li>300 g di polipi</li> <li>200 g di alici</li> <li>300 g di calamari </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1 mazzetto di rughetta </li> <li>1 limone</li> <li>Aceto di vino bianco </li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-calamaretti-con-verdure-croccanti.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-calamaretti-con-verdure-croccanti.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-calamaretti-con-verdure-croccanti.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di calamaretti </li> <li>3 carote </li> <li>1 peperone giallo </li> <li>1 peperone rosso </li> <li>1 sedano bianco </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1 limone</li> <li>Olio extravergine d’oliva</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-calamari-e-pomodori.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-calamari-e-pomodori.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-calamari-e-pomodori.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di pomodori da insalata</li> <li>400 g di calamaretti </li> <li>50 g di cipollina fresca</li> <li>Il cuore di un sedano</li> <li>5 figlie di basilico</li> <li>1 bicchiere di olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-carpaccio-di-branzino-al-pepe-rosa-su-letto-di-rucola.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-carpaccio-di-branzino-al-pepe-rosa-su-letto-di-rucola.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-carpaccio-di-branzino-al-pepe-rosa-su-letto-di-rucola.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>2 branzini da 400 g</li> <li>30 g di rucola </li> <li>250 g di funghi porcini </li> <li>2 limoni</li> <li>3 cucchiai di olio extravergine d’oliva </li> <li>10 g di pepe rosa </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-carpaccio-di-orata-e-gamberi.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-carpaccio-di-orata-e-gamberi.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-carpaccio-di-orata-e-gamberi.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>600 g di gamberi rossi</li> <li>600 g di orata</li> <li>1 arancia</li> <li>2 limoni</li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Verdure di stagione </li> <li>30 g di sale </li> <li>30 g di zucchero</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-cozze-ripiene.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-cozze-ripiene.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-cozze-ripiene.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di cozze</li> <li>1 soppressata </li> <li>2 uova</li> <li>1 cucchiaio di pecorino grattugiato </li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale </li> <li>Pepe </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-ostriche-gratinate.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-ostriche-gratinate.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-ostriche-gratinate.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>12 ostriche </li> <li>50 g di capperi </li> <li>100 g di pangrattato </li> <li>100 g di olive nere </li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale </li> <li>Pepe </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-passata-di-ceci-con-frutti-di-mare-e-crostini.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-antipasti-passata-di-ceci-con-frutti-di-mare-e-crostini.html <h4>Ricette regionali > Campania > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/antipasti-passata-di-ceci-con-frutti-di-mare-e-crostini.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di frutti di mare misti (vongole, telline, fasolari, cozze, tartufi...)</li> <li>100 g di ceci secchi </li> <li>Crostini di pane tostato </li> <li>8/10 Pomodorini</li> <li>Un ciuffetto di prezzemolo </li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-minestra-di-scarole-e-fagioli.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-minestre-minestra-di-scarole-e-fagioli.html <h4>Ricette regionali > Campania > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-minestra-di-scarole-e-fagioli.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1/2 kg di fagioli cannellini</li> <li>4 fasci di scarole</li> <li>1 costa di sedano</li> <li>100 g di lardo</li> <li>aglio</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-minestra-mmaretata.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-minestre-minestra-mmaretata.html <h4>Ricette regionali > Campania > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-minestra-mmaretata.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 g di guanciale e orecchio di maiale</li> <li>200 g di tracchiulelle (puntine di maiale)</li> <li>100 g di muscoletto</li> <li>50 g di lardo</li> <li>1 osso di prosciutto</li> <li>1 cipolla</li> <li>150 g di patate</li> <li>1/2 di verza</li> <li>1/2 di cappuccia</li> <li>300 g di scarole</li> <li>150 g di borragine</li> <li>300 g di cicoria</li> <li>100 g di pomodorini</li> <li>sedano</li> <li>parmigiano</li> <li>peperoncino</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:12 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-zuppa-di-cozze.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-minestre-zuppa-di-cozze.html <h4>Ricette regionali > Campania > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-zuppa-di-cozze.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1,6 Kg di cozze</li> <li>400 g di pomodori pelati</li> <li>aglio</li> <li>prezzemolo</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-zuppa-di-fagioli-zampognari.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-minestre-zuppa-di-fagioli-zampognari.html <h4>Ricette regionali > Campania > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/minestre-zuppa-di-fagioli-zampognari.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di fagioli zampognari</li> <li>8 pomodorini</li> <li>sedano</li> <li>prezzemolo</li> <li>peperoncino</li> <li>4 fette di pane raffermo</li> <li>aglio</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-gnocchi-alla-caprese.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-primi-gnocchi-alla-caprese.html <h4>Ricette regionali > Campania > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-gnocchi-alla-caprese.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 gr di gnocchi</li> <li>200 gr di pomodori pelati</li> <li>100 g di carne macinata</li> <li>200 g di mozzarella</li> <li>1/2 cipolla</li> <li>parmigiano grattugiato</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>basilico</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-maltagliati-alla-napoletana.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-primi-maltagliati-alla-napoletana.html <h4>Ricette regionali > Campania > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-maltagliati-alla-napoletana.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di maltagliati</li> <li>300 g di melanzane</li> <li>300 g di pomodori pelati </li> <li>150 g di mozzarella</li> <li>3 acciughe sotto sale</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>scalogno </li> <li>basilico</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-spaghetti-con-le-vongole.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-primi-spaghetti-con-le-vongole.html <h4>Ricette regionali > Campania > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-spaghetti-con-le-vongole.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 gr di spaghetti </li> <li>2 spicchi d'aglio </li> <li>1 Kg di vongole </li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>prezzemolo</li> <li>pomodorini</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-pasta-e-castagne.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-primi-pasta-e-castagne.html <h4>Ricette regionali > Campania > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-pasta-e-castagne.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 gr di pasta mista</li> <li>30 castagne</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>aglio</li> <li>prezzemolo</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-spaghetti-ai-friarielli.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-primi-spaghetti-ai-friarielli.html <h4>Ricette regionali > Campania > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-spaghetti-ai-friarielli.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 gr di spaghetti</li> <li>1/2 Kg di friarielli</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>parmigiano</li> <li>aglio</li> <li>peperoncino</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-pasta-mista-con-fave-e-pancetta.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-primi-pasta-mista-con-fave-e-pancetta.html <h4>Ricette regionali > Campania > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/primi-pasta-mista-con-fave-e-pancetta.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>250 gr di pasta mista</li> <li>1/2 kg di fave fresche</li> <li>250 gr pancetta affumicata</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>3 cipolline novelle</li> <li>parmigiano</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/salse-ragu.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-salse-ragu.html <h4>Ricette regionali > Campania > salse</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/salse-ragu.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di spezzatino di vitello</li> <li>6 tracchiulelle (costine di maiale)</li> <li>2 litri di passata di pomodoro</li> <li>1 cucchiaio di concentrato di pomodoro</li> <li>2 cipolle</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>1 bicchiere di vino rosso </li> <li>basilico</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 salse https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/salse-tracchiulelle-all-ischitana.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-salse-tracchiulelle-all-ischitana.html <h4>Ricette regionali > Campania > salse</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/salse-tracchiulelle-all-ischitana.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>800 gr di Tracchiulelle</li> <li>1 cipolla</li> <li>1 lt di passata di pomodoro</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>vino bianco</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 salse https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-calzone-alla-napoletana.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-piatti-di-mezzo-calzone-alla-napoletana.html <h4>Ricette regionali > Campania > piatti di mezzo</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-calzone-alla-napoletana.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di pasta per il pane </li> <li>100 g di prosciutto cotto</li> <li>100 g di mozzarella</li> <li>200 g di ricotta</li> <li>parmigiano grattugiato</li> <li>2 uova</li> <li>olio di semi</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 piatti di mezzo https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-crocche-di-patate.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-piatti-di-mezzo-crocche-di-patate.html <h4>Ricette regionali > Campania > piatti di mezzo</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-crocche-di-patate.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1/2 kg di patate</li> <li>2 uova</li> <li>2 cucchiai di parmigiano</li> <li>pangrattato</li> <li>farina</li> <li>prezzemolo</li> <li>30 g di burro</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 piatti di mezzo https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-mozzarella-in-carrozza.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-piatti-di-mezzo-mozzarella-in-carrozza.html <h4>Ricette regionali > Campania > piatti di mezzo</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-mozzarella-in-carrozza.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>8 fette di pancarrè</li> <li>2 mozzarelle</li> <li>2 uova</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>farina</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 piatti di mezzo https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-parmigiana-di-carciofi.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-piatti-di-mezzo-parmigiana-di-carciofi.html <h4>Ricette regionali > Campania > piatti di mezzo</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-parmigiana-di-carciofi.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>4 carciofi</li> <li>100 gr di mozzarella</li> <li>50 gr di parmigiano</li> <li>250 gr di passata di pomodoro</li> <li>1 uovo</li> <li>40 gr di farina</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>1 limone</li> <li>1/2 cipolla</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:13 +0100 piatti di mezzo https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-sformato-di-patate.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-piatti-di-mezzo-sformato-di-patate.html <h4>Ricette regionali > Campania > piatti di mezzo</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/piatti-di-mezzo-sformato-di-patate.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 gr di patate</li> <li>300 gr di provola</li> <li>100 gr di prosciutto cotto in un'unica fetta</li> <li>2 uova</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>pangrattato</li> <li>parmigiano</li> <li>prezzemolo</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 piatti di mezzo https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-impepata-di-cozze.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-impepata-di-cozze.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-impepata-di-cozze.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1,5 Kg di cozze</li> <li>pepe nero</li> <li>olio extravergine di oliva</li> <li>2 limoni</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-salsicce-e-friarielli.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-salsicce-e-friarielli.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-salsicce-e-friarielli.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>8 salsicce</li> <li>1 Kg di friarielli</li> <li>1/2 bicchiere di vino bianco</li> <li>aglio</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>peperoncino</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-totani-e-patate.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-totani-e-patate.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-totani-e-patate.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>600 g di totani</li> <li>600 kg di patate</li> <li>100 gr di Pomodorini </li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>vino bianco</li> <li>aglio</li> <li>peperoncino</li> <li>prezzemolo </li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-alici-alla-pescatora.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-alici-alla-pescatora.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-alici-alla-pescatora.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>800 gr di Alici</li> <li>200 gr di pomodorini</li> <li>olive nere</li> <li>capperi sotto sale</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>origano</li> <li>prezzemolo</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-acqua-pazza.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-acqua-pazza.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-acqua-pazza.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di pesce da zuppa</li> <li>&nbsp;&nbsp;&nbsp;San Pietro</li> <li>&nbsp;&nbsp;&nbsp;gallinella</li> <li>&nbsp;&nbsp;&nbsp;scorfano</li> <li>&nbsp;&nbsp;&nbsp;triglia</li> <li>150 g di pomodorini</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1 spicchio d’aglio</li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-alici-alla-maruzzella.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-alici-alla-maruzzella.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-alici-alla-maruzzella.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>600 g di alici fresche</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>2 spicchi d’aglio</li> <li>250 g di Pangrattato </li> <li>1 limone</li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-alici-in-tortiera.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-alici-in-tortiera.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-alici-in-tortiera.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di alici</li> <li>Pangrattato </li> <li>1 limone</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>Olio extravergine d'oliva </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-aragosta-ubriacata.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-aragosta-ubriacata.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-aragosta-ubriacata.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>2 aragoste da 1 kg </li> <li>1 limone </li> <li>1 mazzetto di insalata mista </li> <li>1 bicchiere di vino bianco secco </li> <li>2 l d’acqua </li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:14 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-baccala-alla-bersagliera.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-baccala-alla-bersagliera.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-baccala-alla-bersagliera.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>800 g di baccalà già ammollato </li> <li>500 ml di latte intero fresco</li> <li>250 g di olive verdi snocciolate</li> <li>1 kg di patate</li> <li>200 g di farina </li> <li>1/2 bicchiere di vino bianco secco</li> <li>1 cipolla</li> <li>Olio extravergine d'oliva </li> <li>Sale </li> <li>Pepe </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-bocconcini-di-bufalo-con-verdure.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-bocconcini-di-bufalo-con-verdure.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-bocconcini-di-bufalo-con-verdure.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di punta di petto di bufalo</li> <li>1 l di brodo di carne</li> <li>100 g di piselli</li> <li>1 cipolla</li> <li>1 carota</li> <li>3 zucchine</li> <li>2 tuorli d’uovo</li> <li>1 limone</li> <li>1 bicchiere di vino bianco secco</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo</li> <li>100 g di farina</li> <li>1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-braciolina-di-pesce-spada-al-pane-saporito.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-braciolina-di-pesce-spada-al-pane-saporito.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/secondi-braciolina-di-pesce-spada-al-pane-saporito.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>6 fettine di pesce spada </li> <li>1 uovo</li> <li>60 g di pecorino</li> <li>10 fette di pancarrè </li> <li>2 spicchi d’aglio</li> <li>120 g di olive di Gaeta</li> <li>8 pomodorini </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1/2 bicchiere di vino bianco secco </li> <li>1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/branzino-al-forno-con-patate.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-secondi-branzino-al-forno-con-patate.html <h4>Ricette regionali > Campania > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/branzino-al-forno-con-patate.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 branzino da 1 kg</li> <li>500 g di patate</li> <li>2 limoni</li> <li>2 spicchi d’aglio</li> <li>1 cucchiaio di capperi</li> <li>Origano</li> <li>Olio extravergine d’oliva</li> <li>Acqua</li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/contorni-insalata-di-rinforzo.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-contorni-insalata-di-rinforzo.html <h4>Ricette regionali > Campania > contorni</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/contorni-insalata-di-rinforzo.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 cavolfiore</li> <li>2 peperoni sottaceto (papaccelle)</li> <li>200 g di insalata giardiniera </li> <li>6 alici salate</li> <li>50 g di olive nere di Gaeta</li> <li>50 g di olive verdi dolci</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>aceto bianco</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 contorni https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/contorni-parmigiana-di-melanzane.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-contorni-parmigiana-di-melanzane.html <h4>Ricette regionali > Campania > contorni</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/contorni-parmigiana-di-melanzane.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>3 melanzane</li> <li>700 g di polpa di pomodoro</li> <li>250 g di mozzarella o provola</li> <li>2 spicchi d'aglio</li> <li>basilico</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>50 g di parmigiano grattugiato</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 contorni https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-pastiera-napoletana.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-pastiera-napoletana.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-pastiera-napoletana.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di pasta frolla</li> <li>200 g di grano cotto</li> <li>500 g di ricotta</li> <li>200 g di zucchero</li> <li>5 uova</li> <li>2 dl di latte</li> <li>cedro ed arancia canditi</li> <li>cannella</li> <li>30 g di burro</li> <li>zucchero a velo</li> <li>1 limone</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-struffoli.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-struffoli.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-struffoli.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di farina</li> <li>3 uova e due tuorli</li> <li>150 g di zucchero</li> <li>300 g di miele</li> <li>150 g di cocozza</li> <li>40 g di burro</li> <li>1 limone</li> <li>2 cucchiai di zucchero</li> <li>cedro e arancia canditi</li> <li>confettini colorati d'argento</li> <li>sale</li> <li>olio di semi</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-baba-al-rum.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-baba-al-rum.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-baba-al-rum.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>350 g di farina 00</li> <li>12,5 g di lievito di birra secco</li> <li>250 g di burro </li> <li>350 g di zucchero</li> <li>20 ml di latte</li> <li>20 ml di rum</li> <li>10 ml di acqua</li> <li>4 uova</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-raffiuoli-campani.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-raffiuoli-campani.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-raffiuoli-campani.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>50 g di fecola di patate</li> <li>70 g di farina 00</li> <li>200 g di zucchero a velo </li> <li>60 g di burro</li> <li>1 bustina di vannillina</li> <li>5 uova</li> <li>1 cucchiaino di miele</li> <li>125 g di zucchero semolato</li> <li>250 g di ricotta </li> <li>50 g di cioccolato fondente</li> <li>50 g di cedro candito</li> <li>1/2 limone</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-roccoco-campani.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-roccoco-campani.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-roccoco-campani.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>200 g di farina 00</li> <li>250 g di zucchero</li> <li>250 g di mandorle</li> <li>150 g di burro</li> <li>1 bustina di lievito per dolci</li> <li>1 uovo</li> <li>50 g di scorza d'arancia candita</li> <li>1 limone</li> <li>1 pizzico di cannella</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-sfogliatelle-frolle.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-sfogliatelle-frolle.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-sfogliatelle-frolle.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 g di farina 00</li> <li>250 g di zucchero</li> <li>200 g di ricotta di bufala</li> <li>150 g di burro</li> <li>125 g di semolino</li> <li>2 uova</li> <li>1 tuorlo</li> <li>1 pizzico di cannella</li> <li>1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia</li> <li>50 g di arancia candita</li> <li>1 cucchiaio di zucchero a velo</li> <li>acqua</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-sfogliatelle-ricce.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-sfogliatelle-ricce.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-sfogliatelle-ricce.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di farina 00</li> <li>150 g di zucchero</li> <li>200 g di ricotta di bufala</li> <li>180 g di burro</li> <li>125 g di semolino</li> <li>2 uova</li> <li>1 pizzico di cannella</li> <li>1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia</li> <li>50 g di arancia candita</li> <li>1 cucchiaio di zucchero a velo</li> <li>acqua</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-migliaccio-di-carnevale.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-campane-campania-dolci-migliaccio-di-carnevale.html <h4>Ricette regionali > Campania > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/campania/dolci-migliaccio-di-carnevale.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>150 g di semola rimacinata (semolino)</li> <li>500 ml di latte</li> <li>250 g di ricotta</li> <li>200 g di zucchero</li> <li>3 uova</li> <li>buccia di limone </li> <li>1 arancia</li> <li>50 g di burro</li> <li>1 pizzico di sale</li> <li>1 bustina di vanillina</li> <li>40 g di farina 00</li> <li>zucchero a velo</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:15 +0100 dolci