https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia.html Ricette siciliane ven, 03 gen 2014 12:00:00 +0100 mar, 21 gen 2020 15:50:59 +0100 it https://www.ricetteregionali.net/img/banner/banner.gif https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia.html 458 55 https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-alici-marinate.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-alici-marinate.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-alici-marinate.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 Kg di alici </li> <li>1 cipolla </li> <li>aceto</li> <li>limone </li> <li>origano</li> <li>prezzemolo </li> <li>olio extavergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-carpaccio-di-pescespada.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-carpaccio-di-pescespada.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-carpaccio-di-pescespada.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>600 gr. di pesce spada fresco</li> <li>1 limone</li> <li>olio extravergine d'oliva </li> <li>sale</li> <li>pepe bianco</li> <li>prezzemolo tritato </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-insalata-di-arance.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-insalata-di-arance.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-insalata-di-arance.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>6 arance di Sicilia</li> <li>2 aringhe affumicate </li> <li>2 scalogni</li> <li>prezzemolo</li> <li>olio extravergine d'oliva </li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-fiori-di-zucca-fritti.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-fiori-di-zucca-fritti.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-fiori-di-zucca-fritti.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di fiori di zucca</li> <li>200 g di pangrattato</li> <li>200 g di farina 00</li> <li>2 uova</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-melenzane-arrostite.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-melenzane-arrostite.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-melenzane-arrostite.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>8 melenzane</li> <li>1 spicchio d'aglio</li> <li>1 cucchiaino di aceto</li> <li>origano</li> <li>8 foglioline di menta</li> <li>1 cucchiaino di zucchero</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-peperoni-con-la-mollica.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-peperoni-con-la-mollica.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-peperoni-con-la-mollica.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di peperoni</li> <li>150 g di pangrattato</li> <li>2 spicchi d'aglio</li> <li>1 cucchiaio di capperi</li> <li>2 cucchiai di aceto</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-primosale-con-le-sarde.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-primosale-con-le-sarde.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-primosale-con-le-sarde.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di primosale</li> <li>farina </li> <li>70 g di sarde</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-alivi-cunzati-olive-condite.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-antipasti-alivi-cunzati-olive-condite.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/antipasti-alivi-cunzati-olive-condite.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 g di olive verdi</li> <li>1 scalogno </li> <li>1 peperone </li> <li>6 ravanelli </li> <li>1 cuore di sedano</li> <li>1 lattuga</li> <li>1 spicchio d’aglio</li> <li>1 peperoncino rosso intero</li> <li>Origano </li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Aceto</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-alla-norma.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-alla-norma.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-alla-norma.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 gr di penne rigate </li> <li>800 gr di pomodori maturi</li> <li>2 melanzane</li> <li>200 gr di ricotta salata</li> <li>1 cipolla</li> <li>2 spicchi d'aglio</li> <li>olio etravergine d'oliva </li> <li>basilico </li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-con-le-sarde.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-con-le-sarde.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-con-le-sarde.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 gr. di bucatini</li> <li>8 sarde fresche</li> <li>2 acciughe sotto sale</li> <li>1 cipolla</li> <li>200 gr. di finocchietto selvatico</li> <li>100 gr. di pinoli</li> <li>1 bustina si zafferano</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale grosso</li> <li>pepe nero</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-alla-carrettiera.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-alla-carrettiera.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-alla-carrettiera.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 gr di spaghetti</li> <li>100 gr di salsiccia fresca</li> <li>50 gr di pancetta fresca a cubetti</li> <li>200 gr di pomodori pelati</li> <li>300 gr di peperoni</li> <li>1 cipolla</li> <li>grana grattugiato</li> <li>vino bianco secco</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe nero </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:53 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-bavette-con-acciughe-e-mollica.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-bavette-con-acciughe-e-mollica.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-bavette-con-acciughe-e-mollica.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di bavette </li> <li>4 spicchi d'aglio </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1 bicchiere di vino rosso </li> <li>50 g di acciughe salate</li> <li>150 g di passata di pomodoro </li> <li>80 g di pangrattato </li> <li>1/2 bicchiere di Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:54 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-col-cavolfiore-fritto.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-col-cavolfiore-fritto.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-col-cavolfiore-fritto.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di spaghetti </li> <li>700 g di cavolfiore</li> <li>1 spicchio d’ aglio</li> <li>1 cucchiaio di vino bianco </li> <li>½ bicchiere di olio extravergine d’oliva </li> <li>100 g di caciocavallo grattugiato </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:54 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-col-pesto-alla-trapanese.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-col-pesto-alla-trapanese.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-col-pesto-alla-trapanese.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>600 g di pasta casereccia “busiata”</li> <li>6 pomodori maturi</li> <li>6 spicchi d’aglio</li> <li>100 g di mandorle sgusciate</li> <li>1 mazzetto di basilico</li> <li>1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:54 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-con-finocchio-rizzu.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-con-finocchio-rizzu.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-con-finocchio-rizzu.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di mascolini </li> <li>400 g di maccheroncini </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>80 g di pecorino grattugiato </li> <li>2 spicchi d’aglio </li> <li>4 mazzi di finocchio riccio di montagna (finocchietti)</li> <li>Olio extravergine d’oliva </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:54 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-con-i-tenerumi.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-con-i-tenerumi.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-con-i-tenerumi.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di spaghetti spezzettati</li> <li>4 mazzetti di tenerumi di zucchine lunghe</li> <li>4 pomodori maturi </li> <li>2 spicchi d'aglio </li> <li>1 bicchiere di olio extravergine d’oliva </li> <li>1,5 l d’acqua</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:54 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-cu-maccu.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-primi-pasta-cu-maccu.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/primi-pasta-cu-maccu.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 g di tagliatelle </li> <li>400 g di fave secche</li> <li>1 cipolla</li> <li>1 bicchiere di olio extravergine d’oliva </li> <li>1 l d’acqua</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:54 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-baccala-alla-ghiotta.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-baccala-alla-ghiotta.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-baccala-alla-ghiotta.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di patate</li> <li>500 g di baccalà già ammollato</li> <li>1 cipolla</li> <li>farina 00</li> <li>concentrato di pomodoro</li> <li>uvetta</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:54 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-polpo-in-umido.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-polpo-in-umido.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-polpo-in-umido.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>8 polpi piccoli</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo</li> <li>2 foglie di salvia</li> <li>4 foglie di basilico</li> <li>1 carota</li> <li>1 gambo di sedano</li> <li>1 bicchiere di vino bianco secco</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:55 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-tonno-stufato.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-tonno-stufato.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-tonno-stufato.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>800 g di tonno tagliato a fette</li> <li>500 g di pomodori pelati</li> <li>2 carote</li> <li>1 gambo di sedano tenero</li> <li>1/2 bicchiere di vino bianco secco</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>patate lesse</li> <li>burro</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:55 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-tunnina-ammarinata.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-tunnina-ammarinata.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-tunnina-ammarinata.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di tonno tagliato a fette</li> <li>2 cipolle</li> <li>1/2 bicchiere d'aceto di vino bianco</li> <li>3 cucchiai di zucchero</li> <li>olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-capretto-al-forno.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-capretto-al-forno.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-capretto-al-forno.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>2 kg di capretto </li> <li>130 g di strutto </li> <li>600 g di patate </li> <li>1 cipolla</li> <li>Rosmarino</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-carcagnolu.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-carcagnolu.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-carcagnolu.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>2 zampe di vitello (Carcagnolu)</li> <li>Olio extravergine d'oliva </li> <li>2 limoni</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-carne-alla-pizzaiola.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-carne-alla-pizzaiola.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-carne-alla-pizzaiola.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>400 g di fettine di vitello per cotoletta </li> <li>300 g di pomodori maturi </li> <li>1 cipolla</li> <li>1 spicchio d'aglio</li> <li>1/2 bicchiere di vino bianco secco</li> <li>2 cucchiai di pangrattato </li> <li>Origano </li> <li>Olio extravergine d'oliva </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-coniglio-alla-cacciatora.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-coniglio-alla-cacciatora.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-coniglio-alla-cacciatora.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 coniglio tenero</li> <li>1/2 bicchiere di vino bianco secco </li> <li>4 foglie di salvia </li> <li>1 rametto di rosmarino </li> <li>Aceto</li> <li>Olio extravergine d'oliva </li> <li>2 acciughe </li> <li>Sale</li> <li>Pepe </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-merluzzo-al-forno.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-merluzzo-al-forno.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-merluzzo-al-forno.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 merluzzo da 800 g </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1/2 bicchiere di aceto </li> <li>2 spicchi d'aglio </li> <li>1 limone </li> <li>1 bicchiere di olio extravergine d'oliva </li> <li>Sale </li> <li>Pepe </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-muscolo-lesso.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-muscolo-lesso.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-muscolo-lesso.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 muscolo ( cannolicchio)</li> <li>2 spicchi d'aglio</li> <li>1 cucchiaio di capperi</li> <li>1 cipolla</li> <li>1 gambo di sedano </li> <li>1 acciuga salata </li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>Olio extravergine d'oliva </li> <li>Aceto </li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-pollo-agglassato.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-pollo-agglassato.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-pollo-agglassato.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 pollo</li> <li>1 limone</li> <li>3 cipolle</li> <li>1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:56 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-salsiccia-al-ragu.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-salsiccia-al-ragu.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-salsiccia-al-ragu.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di salsiccia spessa e non troppo magra</li> <li>1 cipolla </li> <li>200 g di estratto di pomodoro </li> <li>1 l d'acqua</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-tunnina-fritta.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-secondi-tunnina-fritta.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/sicilia/secondi-tunnina-fritta.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>4 fette spesse di tonno</li> <li>1 limone (oppure mezzo bicchiere di vino)</li> <li>Olio extravergine d'oliva </li> <li>Origano</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-carote-al-marsala.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-contorni-carote-al-marsala.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > contorni</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-carote-al-marsala.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 gr. di carote novelle</li> <li>4 cucchiai di olio extravergine d'oliva</li> <li>1 bicchiere di marsala secco</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 contorni https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-parmigiana-di-melanzane.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-contorni-parmigiana-di-melanzane.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > contorni</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-parmigiana-di-melanzane.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 Kg di melanzane</li> <li>2 uova sode</li> <li>50 gr di mozzarella</li> <li>150 gr di salsa di pomodoro</li> <li>200 gr di cipolla</li> <li>200 gr di parmigiano grattugiato</li> <li>basilico fresco</li> <li>plio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 contorni https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-peperonata.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-contorni-peperonata.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > contorni</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-peperonata.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>4 peperoni</li> <li>3 cipolle</li> <li>50 gr di olive snocciolate</li> <li>300 gr di pomodori</li> <li>aceto</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 contorni https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-pomodori-secchi-ripieni.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-contorni-pomodori-secchi-ripieni.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > contorni</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/contorni-pomodori-secchi-ripieni.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>8 pomodori secchi</li> <li>200 gr di mollica di pane fresca</li> <li>100 gr di pecorino grattugiato</li> <li>2 spicchi di aglio</li> <li>prezzemolo</li> <li>2 cucchiai di olio extravergine d'oliva </li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 contorni https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-cannoli-di-ricotta.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-cannoli-di-ricotta.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-cannoli-di-ricotta.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>150 gr di farina</li> <li>10 gr di zucchero</li> <li>1 pizzico di cannella</li> <li>10 gr di strutto </li> <li>1 albume di uovo</li> <li>15 gr di Marsala</li> <li>5 gr di cognac</li> <li>olio di arachide</li> <li>zucchero a velo</li> <li>scorzette d'arancia candita</li> <li>500gr di ricotta</li> <li>250 gr di zucchero a velo</li> <li>1 bustina di vaniglia</li> <li>cannella macinata</li> <li>30 gr di pezzetti di cioccolato fondante</li> <li>50 gr di frutta candita</li> <li>30 gr di pistacchi verdi tritati</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-cassata-siciliana.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-cassata-siciliana.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-cassata-siciliana.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>800 gr. di ricotta</li> <li>100 gr. di cioccolato</li> <li>500 gr. di zucchero</li> <li>100 gr. di frutta candita</li> <li>vaniglia</li> <li>pandispagna</li> <li>liquore dolce</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:57 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biancomangiare.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-biancomangiare.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biancomangiare.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 l di latte </li> <li>200 g di amido </li> <li>200 g di zucchero</li> <li>Scorza grattugiata di un limone</li> <li>Gocce di cioccolato (facoltativo)</li> <li>Scorza grattugiata di arancia (facoltativo)</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-gelo-di-mellone.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-gelo-di-mellone.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-gelo-di-mellone.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 l di succo di anguria </li> <li>100 g di cioccolato fondente </li> <li>60 g di amido</li> <li>100 g di zucchero </li> <li>Fiori di gelsomino </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-sfinci.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-sfinci.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-sfinci.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di farina 00</li> <li>1 cucchiaino di zucchero </li> <li>25 g di lievito di birra </li> <li>3 uova</li> <li>Zucchero a velo</li> <li>Scorza grattugiata di un limone </li> <li>Acqua</li> <li>Olio di semi di arachidi</li> <li>2 cucchiai di miele</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biscotti-con-il-sesamo-ca-ciciulena.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-biscotti-con-il-sesamo-ca-ciciulena.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biscotti-con-il-sesamo-ca-ciciulena.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di farina 00</li> <li>200 g di strutto</li> <li>200 g di zucchero</li> <li>3 uova </li> <li>250 g di semi di sesamo</li> <li>Scorza di mezzo limone</li> <li>1/2 bicchiere di latte </li> <li>1 bustina di lievito per dolci</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biscotti-ai-fichi-secchi.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-biscotti-ai-fichi-secchi.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biscotti-ai-fichi-secchi.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di farina 00</li> <li>200 g di strutto</li> <li>200 g di zucchero </li> <li>1 bustina di lievito per dolci </li> <li>2 kg di fichi secchi</li> <li>200 g di mandorle abbrustolite </li> <li>250 g di miele </li> <li>Scorza grattugiata di un limone</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biscotti-di-semi-di-finocchio.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-biscotti-di-semi-di-finocchio.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-biscotti-di-semi-di-finocchio.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 g di farina 00</li> <li>180 g di burro</li> <li>Semi di finocchio </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-cotognata.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-cotognata.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-cotognata.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1,2 kg di zucchero </li> <li>1 kg di mele cotogne </li> <li>1 l d’acqua</li> <li>1 limone</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-crespelle-dolci.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-crespelle-dolci.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-crespelle-dolci.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di farina 0</li> <li>Un panetto di lievito di birra</li> <li>300 g di ricotta</li> <li>150 g di zucchero </li> <li>Strutto</li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-crostata-all-arancia.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-crostata-all-arancia.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-crostata-all-arancia.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 g di farina 00</li> <li>3 tuorli d’uovo</li> <li>2 uova</li> <li>100 g di burro </li> <li>2 arance</li> <li>1/2 bustina di lievito per dolci </li> <li>100 g di zucchero </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:58 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-dolcetti-al-pistacchio.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-dolcetti-al-pistacchio.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-dolcetti-al-pistacchio.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>150 g di mandorle dolci </li> <li>200 g di pistacchi </li> <li>150 g di zucchero </li> <li>120 g di burro </li> <li>Scorza grattugiata di un limone</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-mostaccioli.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-mostaccioli.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-mostaccioli.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di farina 00</li> <li>150 d di mandorle sgusciate </li> <li>500 g di zucchero </li> <li>1 bustina di lievito per dolci </li> <li>1 pizzico di cannella</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-ossa-dei-morti.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-ossa-dei-morti.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-ossa-dei-morti.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di farina</li> <li>500 g di zucchero</li> <li>150 ml d’acqua</li> <li>1 cucchiaino di cannella in polvere</li> <li>10 chiodi di garofano</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-pasta-reale.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-pasta-reale.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-pasta-reale.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di mandorle pelate o di farina di mandorle </li> <li>1 kg di zucchero </li> <li>200 ml d’acqua</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-siringate-di-ricotta.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-siringate-di-ricotta.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-siringate-di-ricotta.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>Farina di Maiorca</li> <li>800 g di ricotta di pecora </li> <li>3 cucchiai colmi di zucchero </li> <li>3 uova</li> <li>Olio di semi di arachidi </li> <li>1 bustina di zucchero a velo </li> <li>200 g di miele </li> <li>Cannella in polvere </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-suspiru-di-monaca.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-suspiru-di-monaca.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-suspiru-di-monaca.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>200 g di nocciole sgusciate </li> <li>300 g di zucchero a velo </li> <li>Albumi di 4 uova</li> <li>Scorza grattugiata di un limone </li> <li>1 noce di burro </li> <li>1 cucchiaio di farina 00</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-torrone-di-mandorle.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-torrone-di-mandorle.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-torrone-di-mandorle.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 kg di mandorle </li> <li>1 kg di zucchero </li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-chiacchiere-di-carnevale.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-siciliane-sicilia-dolci-chiacchiere-di-carnevale.html <h4>Ricette regionali > Sicilia > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/Sicilia/dolci-chiacchiere-di-carnevale.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500g farina 00</li> <li>4 uova</li> <li>100 g di strutto</li> <li>2 cucchiaini di zucchero</li> <li>1 pizzico di sale</li> <li>1/2 bicchiere di marsala</li> <li>zucchero a velo </li> <li>olio di semi di arachide</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:50:59 +0100 dolci