https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige.html Ricette trentine ven, 03 gen 2014 12:00:00 +0100 mar, 21 gen 2020 15:51:03 +0100 it https://www.ricetteregionali.net/img/banner/banner.gif https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige.html 458 55 https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/antipasti-antipasto-di-insalatina-e-funghi.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-antipasti-antipasto-di-insalatina-e-funghi.html <h4>Ricette regionali > Trentino > antipasti</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/antipasti-antipasto-di-insalatina-e-funghi.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1/2 sedano rapa </li> <li>1/2 sedano bianco</li> <li>2 cespi d'insalata belga</li> <li>2 fette di prosciutto cotto alte mezzo centimetro</li> <li>200g di funghi porcini sott'olio</li> <li>1 mela verde </li> <li>2 patate</li> <li>maionese</li> <li>prezzemolo (facoltativo)</li> <li>succo di un limone (facoltativo)</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:01 +0100 antipasti https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-crema-di-farina.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-minestre-crema-di-farina.html <h4>Ricette regionali > Trentino > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-crema-di-farina.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>75 g di farina di mais</li> <li>150 g di farina 00</li> <li>50 g di burro</li> <li>1 l di latte intero</li> <li>1/2 litro d'acqua</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:01 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-minestra-di-orzo-alla-tirolese.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-minestre-minestra-di-orzo-alla-tirolese.html <h4>Ricette regionali > Trentino > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-minestra-di-orzo-alla-tirolese.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di carme di manzo</li> <li>100 g di orzo perlato</li> <li>3 coste di sedano</li> <li>2 carote</li> <li>1 cipolla</li> <li>1 patata</li> <li>1 spichhio d'aglio</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo</li> <li>2 foglie d'alloro</li> <li>1 porro</li> <li>120 g di speck</li> <li>200 g di carne di maiale affumicata</li> <li>3 cucchiai di olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:01 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-minestra-di-pane-e-vino.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-minestre-minestra-di-pane-e-vino.html <h4>Ricette regionali > Trentino > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-minestra-di-pane-e-vino.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 l di vino rosso Marzemino o </li> <li>Teroldego</li> <li>1 stecca di cannella</li> <li>5 chiodi di garofano</li> <li>2 fiori di anice stellato</li> <li>1 limone</li> <li>6 cucchiai di zucchero</li> <li>4 panini raffermi</li> <li>50 g di burro</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:01 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-minestra-di-riso-e-wurstel.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-minestre-minestra-di-riso-e-wurstel.html <h4>Ricette regionali > Trentino > minestre</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/minestre-minestra-di-riso-e-wurstel.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di carme di manzo</li> <li>200 g di riso Vialone nano</li> <li>2 coste di sedano</li> <li>2 carote</li> <li>2 cipolla</li> <li>1 patata</li> <li>1 spichhio d'aglio</li> <li>2 ciuffetti di prezzemolo</li> <li>2 foglie d'alloro</li> <li>1 porro</li> <li>60 g di burro</li> <li>3 wurstel</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:01 +0100 minestre https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-risotto-alle-mele.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-primi-risotto-alle-mele.html <h4>Ricette regionali > Trentino > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-risotto-alle-mele.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>320 gr. di riso Arborio o Vialone nano</li> <li>40 gr. di burro</li> <li>brodo vegetale</li> <li>olio d'oliva</li> <li>tre mele</li> <li>2 dl di vino bianco</li> <li>1,25 l di brodo</li> <li>40 gr. Grana Padano</li> <li>1 limone non trattato</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-canederli-allo-speck.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-primi-canederli-allo-speck.html <h4>Ricette regionali > Trentino > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-canederli-allo-speck.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di carne di manzo</li> <li>1 carota</li> <li>1 cipolla</li> <li>1 spicchio d'aglio</li> <li>1 costa di sedano</li> <li>1 ciuffo di prezzemolo</li> <li>2 foglie di alloro</li> <li>2 chiodi di garofano</li> <li>sale</li> <li>6 panini raffermi</li> <li>2 cipolle</li> <li>150 g di speck</li> <li>40 g di burro</li> <li>80 g di farina 00</li> <li>3 uova</li> <li>2,5 dl di latte</li> <li>4 steli di erba cipollina</li> <li>1 ciuffo di prezzemolo</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-canederli-della-val-d-isarco.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-primi-canederli-della-val-d-isarco.html <h4>Ricette regionali > Trentino > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-canederli-della-val-d-isarco.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>750 g di patate</li> <li>2 panini raffermi</li> <li>150 g di speck</li> <li>80 g di burro</li> <li>2 dl di latte</li> <li>20 g di grana trentino grattugiato</li> <li>20 g di semolino</li> <li>2 tuorli</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-canederli-di-grana-trentino.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-primi-canederli-di-grana-trentino.html <h4>Ricette regionali > Trentino > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-canederli-di-grana-trentino.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>120 g di farina 00</li> <li>100 g di burro</li> <li>3 uova</li> <li>1 cucchiaino di zucchero</li> <li>250 g di grana trentino grattugiato</li> <li>2 spicchi d'aglio</li> <li>2 mazzetti di basilico</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo</li> <li>400 g di pomodori pelati</li> <li>5 cucchiai di olio extravergine d'oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-gnocchi-di-ortiche.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-primi-gnocchi-di-ortiche.html <h4>Ricette regionali > Trentino > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-gnocchi-di-ortiche.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>500 g di patate </li> <li>200 g di ortiche</li> <li>150 g di farina</li> <li>2 uova </li> <li>1 cipolla</li> <li>90 g di burro </li> <li>50 g di grana trentino grattugiato</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-spinachspatzle.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-primi-spinachspatzle.html <h4>Ricette regionali > Trentino > primi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/primi-spinachspatzle.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>250 di farina</li> <li>100 ml di latte</li> <li>300 g di spinaci</li> <li>2 uova</li> <li>1 pizzico di noce moscata</li> <li>70 g di burro</li> <li>100 g di Prosciutto cotto</li> <li>2 cucchiai di parmigiano grattugiato</li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 primi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/piatti-di-mezzo-finferli-al-sugo.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-piatti-di-mezzo-finferli-al-sugo.html <h4>Ricette regionali > Trentino > piatti di mezzo</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/piatti-di-mezzo-finferli-al-sugo.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>600 gr. di funghi finferli</li> <li>200 gr. di pomodori pelati</li> <li>aglio</li> <li>un ciuffetto di prezzemolo</li> <li>20 gr. di burro</li> <li>4 cucchiai d’olio d’oliva</li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 piatti di mezzo https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-baccala-con-le-patate-alla-trentina.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-secondi-baccala-con-le-patate-alla-trentina.html <h4>Ricette regionali > Trentino > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-baccala-con-le-patate-alla-trentina.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>800 di baccalà ammollato e dissalato</li> <li>4 patate </li> <li>un sedano rapa </li> <li>una ciuffetto di prezzemolo </li> <li>2 cipolle</li> <li>2 spicchi d'aglio</li> <li>2 foglie di alloro spezzettate </li> <li>6 cucchiai d'olio d'oliva </li> <li>40 gr. di burro </li> <li>2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato </li> <li>sale</li> <li>pepe </li> <li>olio</li> <li>pangrattato</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-agnello-in-salsa-tirolese.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-secondi-agnello-in-salsa-tirolese.html <h4>Ricette regionali > Trentino > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-agnello-in-salsa-tirolese.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>750 g di agnello </li> <li>300 g di patate</li> <li>2 cipolle</li> <li> </li> <li>1 cucchiaino di concentrato di pomodoro</li> <li>1 spicchio d’aglio</li> <li>1/2 l di brodo di carne </li> <li>1 pizzico di paprica forte</li> <li>1/2 bicchiere di vino rosso</li> <li>2 foglie d’alloro</li> <li>1 rametto di rosmarino</li> <li>2 foglie di salvia</li> <li>1 rametto di timo</li> <li>4 cucchiai di olio extravergine d’oliva </li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-costata-gratinata-con-midollo.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-secondi-costata-gratinata-con-midollo.html <h4>Ricette regionali > Trentino > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-costata-gratinata-con-midollo.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>1 costata di manzo da 800 g</li> <li>100 g di parmigiano </li> <li>20 g di midollo di bovino </li> <li>2 cucchiai di pangrattato </li> <li>1 cipolla</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva </li> <li>1/2 bicchiere di vino rosso </li> <li>1 noce di burro </li> <li>Sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:02 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-filetto-di-manzo-ripieno-con-cicoria.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-secondi-filetto-di-manzo-ripieno-con-cicoria.html <h4>Ricette regionali > Trentino > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-filetto-di-manzo-ripieno-con-cicoria.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>300 g di filetto di manzo </li> <li>1 scalogna</li> <li>500 g di cicoria </li> <li>5 cucchiai di olio extravergine d’oliva </li> <li>100 g di grana in scaglie</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:03 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-rosticciata-di-carne-e-patate.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-secondi-rosticciata-di-carne-e-patate.html <h4>Ricette regionali > Trentino > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-rosticciata-di-carne-e-patate.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>600 g di carne di vitello a fette</li> <li>180 g di burro</li> <li>1 cipolla </li> <li>4 foglie di alloro </li> <li>1,5 kg di patate</li> <li>1 ciuffetto di prezzemolo </li> <li>1 pizzico di maggiorana</li> <li>Sale</li> <li>Pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:03 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-stufato-di-agnello.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-secondi-stufato-di-agnello.html <h4>Ricette regionali > Trentino > secondi</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/secondi-stufato-di-agnello.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>750 g di agnello </li> <li>300 g di patate</li> <li>2 cipolle</li> <li>1 cucchiaino di concentrato di pomodoro</li> <li>1 spicchio d’aglio</li> <li>1/2 l di brodo di carne </li> <li>1 pizzico di paprica forte</li> <li>1/2 bicchiere di vino rosso</li> <li>2 foglie d’alloro</li> <li>1 rametto di rosmarino</li> <li>2 foglie di salvia</li> <li>1 rametto di timo</li> <li>4 cucchiai di olio extravergine d’oliva </li> <li>sale</li> <li>pepe</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:03 +0100 secondi https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-frittelle-di-mele.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-dolci-frittelle-di-mele.html <h4>Ricette regionali > Trentino > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-frittelle-di-mele.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>4 mele del trentino</li> <li>2 uova</li> <li>4 cucchiai di farina</li> <li>1/2 bustina di lievito i polvere</li> <li>50 gr. diburro</li> <li>50 gr. di zucchero</li> <li>1,5 dl di latte</li> <li>abbondante olio per friggere</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:03 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-strauben.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-dolci-strauben.html <h4>Ricette regionali > Trentino > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-strauben.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>200 g farina 00</li> <li>25 grammi burro fuso</li> <li>250 ml di latte</li> <li>30 g di zucchero</li> <li>sale</li> <li>2 uova </li> <li>20 ml di grappa bianca</li> <li>marmellata di mirtilli o frutti di bosco a piacere</li> <li>zucchero a velo</li> <li>olio di semi di arachidi</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:03 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-frittelle-di-mele.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-dolci-frittelle-di-mele.html <h4>Ricette regionali > Trentino > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-frittelle-di-mele.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>4 mele del trentino</li> <li>2 uova</li> <li>4 cucchiai di farina</li> <li>1/2 bustina di lievito i polvere</li> <li>50 gr. diburro</li> <li>50 gr. di zucchero</li> <li>1,5 dl di latte</li> <li>abbondante olio per friggere</li> <li>sale</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:03 +0100 dolci https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-strauben.jpg 255 206 https://www.ricetteregionali.net/ricette-regionali-trentine-trentino-alto-adige-dolci-strauben.html <h4>Ricette regionali > Trentino > dolci</h4> <img src="https://www.ricetteregionali.net/images/ricette-big/trentino-alto-adige/dolci-strauben.jpg" /><p>Ingredienti:</p> <ul> </ul> <li>200 g farina 00</li> <li>25 grammi burro fuso</li> <li>250 ml di latte</li> <li>30 g di zucchero</li> <li>sale</li> <li>2 uova </li> <li>20 ml di grappa bianca</li> <li>marmellata di mirtilli o frutti di bosco a piacere</li> <li>zucchero a velo</li> <li>olio di semi di arachidi</li> <hr /> gio, 01 ott 2015 15:51:03 +0100 dolci