Arrosticini di pecora
Spiedini di carne ovina da arrostire sulle fornacelle a disposizione.
Abruzzo · Ristoro di montagna / griglia autonoma
Ristoro Mucciante
Arrosticini sulla brace di Campo Imperatore. Un’istituzione sull’altopiano: si acquistano arrosticini e carni sul posto, poi si cucinano alle fornacelle comuni.
Le immagini presenti nella scheda sono elaborazioni originali illustrative, non fotografie del locale o dei piatti serviti.
Più di una trattoria, è un rito collettivo di montagna: arrosticini, brace, tavoli all’aperto e il paesaggio del Gran Sasso. Si viene qui per cucinare in autonomia e condividere il pasto.
Origini e identità
La storia e la cucina
La famiglia Mucciante gestisce da generazioni il ristoro in località Fonte Vetica, lungo la Piana di Campo Imperatore. Con il tempo la bottega e le griglie all’aperto sono diventate un punto di riferimento per chi desidera vivere la cucina pastorale abruzzese in un contesto aperto e informale.
Non è un ristorante tradizionale con servizio al tavolo: la carne si compra sul posto e si cuoce personalmente sulle fornacelle messe a disposizione. Conviene vestirsi per il tempo d’alta quota, anche in estate.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Piatti presenti nelle carte, nelle presentazioni ufficiali o nelle fonti gastronomiche consultate. La disponibilità effettiva può cambiare: le immagini sono creazioni editoriali illustrative.
Organizza la visita
Informazioni e consigli pratici
Orari: Apertura stagionale generalmente da aprile a novembre. Orario pubblicato 09:00–19:00 nei periodi di attività: verificare sempre meteo e apertura.
Menu e prezzi: Carni e prodotti acquistabili in loco: listino non pubblicato.
Da sapere: Attività fortemente stagionale, in alta montagna. Non confondere con servizio ristorante al tavolo.
Trasparenza
Fonti consultate
Informazioni ricavate da siti dei ristoranti, guide e directory locali. Ultima consultazione editoriale: 10 ottobre 2026. Per prenotazioni e disponibilità contattare direttamente l'attività.