Fegato alla veneziana con polenta
Fegato di vitello e cipolle, servito con polenta arrostita.
Veneto · Cucina del territorio
Trattoria al Pompiere
Trattoria storica nel centro di Verona, con salumi, pasta fresca e piatti di tradizione.
Nel cuore di Verona, la Trattoria al Pompiere unisce l’atmosfera di un’antica osteria a una cucina che lavora paste fresche, carni, baccalà e prodotti selezionati.
Origini e identità
La storia e la cucina
Il nome ricorda il fondatore: un pompiere in pensione che aprì un’osteria nel centro cittadino nella prima metà del Novecento. Le gestioni successive hanno conservato il richiamo alla cucina veronese.
La carta ufficiale propone piatti di carne a cottura lenta e preparazioni venete. Le tre specialità illustrate sono tratte dalle proposte presenti online, soggette a variazioni stagionali.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Tre preparazioni documentate nelle fonti del locale; le fotografie sono ricostruzioni illustrative, non immagini delle portate effettive.
Informazioni e consigli pratici
Trattoria al Pompiere si trova a Verona, Vicolo Regina d’Ungheria 5, 37121 Verona (VR). La valutazione Tripadvisor verificata il 13 ottobre 2026 è 4,4/5.
Trasparenza
Fonti consultabili
Fonti consultate il 13 ottobre 2026; menu, orari e punteggi possono cambiare.