Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Attrezzatura: una pentola per friggere

Ingredienti per quattro persone:

• 1 Kg di baccalà
• acqua
• farina
• olio

Preparate una pastella con acqua e farina.
Tagliate il baccalà e ricoprite i pezzetti con la pastella; friggeteli in abbondante olio immegendoli man mano che li preparate.