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Abruzzo

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Minestre

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Primi

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  • Maccheroni alla molinara

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  • Tagliatelle al baccalà

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Salse

  • Ragù abruzzese

  • Sugo alla diavola

Piatti di mezzo

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  • Frittata di alici

Secondi

  • Agnello cacio e uova

  • Brodo alla vastese

  • Calamari ripieni

  • Scapece alla vastese

  • Arrosticini

  • Baccalà all'abruzzese

  • Cozze allo zafferano

  • Fave con guanciale

  • Triglie alla rosetana

  • Pollo all'abruzzese

  • Pollo allo zafferano

  • Sogliole alla giuliese

  • Tacchino con le castagne

  • Triglie ripiene

  • Ndocca

 

 

Contorni

  • Ciabotta

  • Funghi all'abruzzese

  • Insalata abruzzese

  • Peperoni ripieni

  • Chiocce e patate

  • Rape strascinate

  • Tiella

  • Zucchine al formaggio

Dolci

  • Caggionetti

  • Papatilli

  • Torrone aquilano

  • Cassata sulmonese

  • Bocconotti

  • Li Cumberzejune

  • Parrozzo

  • Pizza di Pasqua

  • Torroncini

  • Mostaccioli Abruzzesi

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