Antipasto alla giuliese
Ingredienti
- Per l'insalata
- 1,5 kg di scampi
- 100 g di vongole
- 500 g di calamari
- 150 g di sogliole
- prezzemolo
- 1 limone
- olio extravergine d'oliva
- sale
- per la salsa verde:
- tonno
- alici
- capperi
- peperoni sott'aceto
- prezzemolo
- aglio
- aceto
Preparazione
Lessate gli scampi, e in un'altra pentola vongole calamari e sogliole. Frullare insieme gli ingredienti della salsa verde.
Condite l'insalata con olio e limone, ed accostevi la salsa verde.
Info
Difficoltà: semplice
Tempo di preparazione: 20 minuti
Attrezzatura: un frullatore