Maccarruni con ragù di agnello
Pasta artigianale con carne ovina, nel repertorio aspromontano.
Calabria · Cucina del territorio
Il Tipico Calabrese
Un’osteria di territorio che racconta la cultura grecanica con paste fatte a mano, carni in umido ed erbe locali.
Le fotografie degli ambienti e dei piatti sono immagini illustrative editoriali: non rappresentano necessariamente il locale o le preparazioni servite.
Un’osteria di territorio che racconta la cultura grecanica con paste fatte a mano, carni in umido ed erbe locali. Un riferimento per conoscere i sapori della cucina calabrese.
Identità e territorio
La storia e la cucina
A Cardeto, Marcello Manti ha creato un locale che affianca alla cucina un percorso etnografico sulla memoria grecanica.
Un antico palmento ospita la cantina dei vini calabresi; erbe spontanee e ingredienti regionali entrano in preparazioni stagionali.
Curiosità: Il progetto comprende il museo etnografico MEGA e laboratori dedicati alle tradizioni.
Specialità
Tre proposte da conoscere
I piatti seguono le stagioni e la disponibilità; specialità descritte dai riferimenti gastronomici. Le fotografie sono illustrazioni editoriali, non fotografie documentali del menu.
Organizza la visita
Informazioni e consigli pratici
Orari: Giovedì–sabato pranzo e cena; domenica pranzo; altri giorni prevalentemente su prenotazione. Verificare.
Menu: I piatti seguono le stagioni e la disponibilità; specialità descritte dai riferimenti gastronomici.
Contatta il ristorante per prenotazioni, allergeni, prezzi e disponibilità dei piatti.
Trasparenza
Fonti consultate
Informazioni ricavate da pagine ufficiali e fonti gastronomiche consultate il 10 ottobre 2026. Verificare orari e menu prima della visita.