Ricette Regionali

Toscana · Cucina del territorio

La Taverna di San Giuseppe

Nel centro di Siena, in ambienti storici con cantina scavata nella pietra, la taverna interpreta i sapori senesi con pasta fresca, selvaggina e vini toscani.

Il dialogo fra una cucina del territorio e una ricca carta dei vini è uno degli elementi distintivi del locale.

Origini e identità

La storia e la cucina

La carta valorizza la tradizione senese attraverso pasta artigianale, ingredienti del Chianti e cotture attente.

Pici al cinghiale e porcini e bistecca sono attestati nelle recensioni recenti; alcune proposte cambiano con le stagioni.

Cosa assaggiare

Tre specialità da conoscere

Tre preparazioni legate alla cucina del locale e del territorio. La disponibilità delle proposte può cambiare.

Pici al cinghiale e porcini

Pasta spessa tirata a mano con ragù di selvaggina e funghi porcini.

Bistecca alla fiorentina

Carne bovina con osso cotta alla brace, servita al sangue.

Pappardelle al ragù

Pasta larga all’uovo accompagnata da un sugo ricco di carne.

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Informazioni e consigli pratici

Il sito ufficiale pubblica eccezioni di calendario per festività: controllarle prima di prenotare.

Valutazione Tripadvisor 4.7/5 rilevata il 13 ottobre 2026. Sede: Via Giovanni Duprè 132, 53100 Siena (SI).

Trasparenza

Fonti consultabili

Fonti consultate il 13 ottobre 2026; punteggi, menù e aperture possono cambiare.