Salumi e pecorini umbri
Tagliere illustrativo con salumi della norcineria e formaggi locali.
Umbria · Cucina del territorio
Osteria a Priori
Cucina umbra e prodotti del territorio in Via dei Priori, fra osteria ed enoteca.
Nel centro di Perugia, in Via dei Priori, un’osteria e bottega dedicata ai produttori umbri, ai vini della regione e alle materie prime di prossimità.
Origini e identità
La storia e la cucina
L’osteria mette in relazione cucina e produttori locali, con attenzione a legumi, olio extravergine, carni, formaggi e tartufi dell’Umbria. Le sale si distribuiscono su più livelli e nella bella stagione si aggiunge il dehors.
La proposta si ispira al repertorio regionale e cambia con le disponibilità dei piccoli fornitori. Le tre immagini sotto raccontano ingredienti e preparazioni umbre: la loro presenza nella carta del giorno va verificata direttamente presso il locale.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Sito ufficiale: aperture e contatti. Specialità illustrate secondo la cucina umbra e le materie prime dichiarate, non un menu giornaliero.
Informazioni e consigli pratici
Il ristorante si trova a Perugia, in Via dei Priori 39. Tripadvisor riporta una valutazione di 4,5/5, consultata il 13 ottobre 2026.
Trasparenza
Fonti consultabili
Fonti consultate il 13 ottobre 2026; orari, valutazioni e menu possono cambiare.