Ricette Regionali toscaneRicette Regionali toscane Ricette toscane

Antipasti

Crostini di fegatini

Biscotto salato di Roccalbegna

Brustico (pesciolini alla griglia)

Carciofi sott'olio toscani

Crostini al pesce dell'isola d'Elba

Tortino di zucchine e mozzarella

Minestre

Pappa al pomodoro

Primi

Tortelli maremmani

Bavette all'acciugata

Maccheroni alla poderana

Pappardelle al cinghiale

Pastasciutta alla fornaia

Secondi

Trippa alla fiorentina

Agnello pillottato al forno

Arista di maiale arrosto

Dolci

Benzone

Brutti ma buoni

Cantucci di Prato

Castagnaccio

Scarpaccia dolce

Torta di castagne

Torta Mantovana

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