Prosciutto di Norcia e formaggi
Salumi e formaggi locali, omaggio ai prodotti dell’Umbria.
Umbria · Cucina del territorio
Taverna del Lupo
Ristorante storico nel cuore medievale di Gubbio, fra tradizione e creatività.
In un palazzo medievale nel centro di Gubbio, un ristorante storico che affianca alla tradizione eugubina interpretazioni moderne.
Origini e identità
La storia e la cucina
Fondato nel 1968 da Rodolfo Mencarelli e Lisetta, il locale occupa sale storiche a poca distanza da Palazzo dei Consoli e si caratterizza per il legame con la cucina eugubina.
Il sito ufficiale cita uovo soffice al tartufo, tortelli di zucca con amaretti e brustengo con prosciutto di Norcia. Le immagini illustrative qui inserite richiamano tre famiglie di ingredienti locali ma non riproducono quelle portate specifiche.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Identità e specialità documentate dal sito ufficiale; immagini di accompagnamento illustrate e non identiche alla carta.
Informazioni e consigli pratici
Il ristorante si trova a Gubbio, in Via Giovanni Ansidei 6. Tripadvisor riporta una valutazione di 4,1/5, consultata il 13 ottobre 2026.
Trasparenza
Fonti consultabili
Fonti consultate il 13 ottobre 2026; orari, valutazioni e menu possono cambiare.