Ricette Regionali

Umbria · Cucina del territorio

Trattoria Pallotta

Una storica trattoria sotto la Volta Pinta, con strangozzi, torta al testo e cucina stagionale.

Sotto l’arco della Volta Pinta, a pochi passi da Piazza del Comune, una trattoria storica di Assisi che valorizza paste e ricette umbre.

Origini e identità

La storia e la cucina

La tradizione della Trattoria Pallotta viene fatta risalire al 1860. Le sale si trovano sotto la Volta Pinta, decorata da dipinti cinquecenteschi e vicina al Tempio di Minerva.

Nel menu consultato figurano strangozzi con funghi e olive, torta al testo con prosciutto di Norcia e brasato di cinghiale. La cucina segue la stagionalità e la composizione della carta può variare.

Cosa assaggiare

Tre specialità da conoscere

Piatti selezionati dal menu ufficiale consultato nel 2026.

Strangozzi alla Pallotta

Pasta umbra con funghi e olive nere, come indicato nel menu ufficiale.

Torta al testo con prosciutto

Pane cotto sulla piastra e farcito con prosciutto di Norcia.

Brasato di cinghiale

Carne brasata, accompagnata dal tortino di mele nella proposta del locale.

Informazioni e consigli pratici

Il ristorante si trova a Assisi, in Vicolo della Volta Pinta 3. Tripadvisor riporta una valutazione di 4,3/5, consultata il 13 ottobre 2026.

Trasparenza

Fonti consultabili

Fonti consultate il 13 ottobre 2026; orari, valutazioni e menu possono cambiare.