Tagliatelle al tartufo
Pasta all’uovo con tartufo nero, specialità del territorio spoletino.
Umbria · Cucina del territorio
Tempio del Gusto
Nel centro storico di Spoleto, cucina di territorio interpretata con gusto contemporaneo.
A Spoleto, vicino all’Arco di Druso, un ristorante che interpreta ingredienti e suggestioni della cucina umbra attraverso preparazioni contemporanee.
Origini e identità
La storia e la cucina
Il ristorante dichiara di unire la tradizione gastronomica locale a una ricerca più moderna sul gusto e sulla presentazione. Le sale sono nel centro storico di Spoleto.
I piatti presentati sotto illustrano sapori umbri collegati a tartufo, carni e paste: non corrispondono a una carta attuale verificata, perché le proposte del locale possono cambiare.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
La cucina descritta è quella dichiarata sul sito ufficiale; le immagini sono interpretazioni illustrative regionali, non piatti certificati del menu.
Arrosto alle erbe
Carne arrostita con rosmarino ed erbe, proposta come riferimento alla cucina regionale.
Pasta al ragù di carne
Pasta fresca e sugo di lunga cottura, rappresentativo della cucina di terra.
Informazioni e consigli pratici
Il ristorante si trova a Spoleto, in Via Arco di Druso 11. Tripadvisor riporta una valutazione di 4,6/5, consultata il 13 ottobre 2026.
Trasparenza
Fonti consultabili
Fonti consultate il 13 ottobre 2026; orari, valutazioni e menu possono cambiare.