Orecchiette alla materana

Nazionalità: Italiana
Pubblicata: 01/10/2015
Calorie: <span itemprop="nutrition" itemscope itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> 0 a porzione
Rating: <span itemprop="aggregateRating" itemscope itemtype="http://schema.org/AggregateRating"> 4.0 ( 1 review)
Autore: Carmelo Scuderi

4Persone
primiCategoria
facileDifficoltà
30 minutiTempo

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Attrezzatura : una pentola, una padella, una teglia

descrizione del piatto Orecchiette alla materana.

Ingredienti

500 gr di orecchiette
500 gr di orecchiette
500 gr di pomodori
500 gr di pomodori
200 gr di tritato di agnello
200 gr di tritato di agnello
olio extravergine d'oliva
olio extravergine d'oliva
1 mozzarella
1 mozzarella
pecorino grattugiato
pecorino grattugiato
sale
sale

Fate rosolare la carne in olio.
Aggiungete quindi i pomodori a pezzettoni e fate cuocere.
Fate cuocere la pasta al dente.
Mettete la pasta in una teglia insieme al sugo e alla mozzarella tagliata a fette.
Spolverate con il pecorino.
Fate cuocere nel forno per circa 20 minuti.

Preparazione Orecchiette alla materana

Passo 1.

Fate rosolare la carne in olio.
Passo 2.

Aggiungete quindi i pomodori a pezzettoni e fate cuocere.
Passo 3.

Fate cuocere la pasta al dente.
Passo 4.

Mettete la pasta in una teglia insieme al sugo e alla mozzarella tagliata a fette.
Passo 5.

Spolverate con il pecorino.
Passo 6.

Fate cuocere nel forno per circa 20 minuti.