Antipasti
Lazio · cucina tradizionale
Ricette Regionali laziali
Scopriamo o riscopriamo le ricette della cucina tradizionale laziale: antipasti, primi, contorni, secondi, minestre e dolci.
Cucina regionale
Tutte le ricette del Lazio
75 ricette organizzate per portata, con difficoltà e tempi di preparazione.
Ricette laziali
Antipasti
Ricette laziali
Minestre
Minestre
Fagioli con le cotiche
Minestre
Zuppa di scarola e fagioli
Minestre
Acquacotta della Tuscia
Minestre
Minestra col battuto
Minestre
Zuppa di ceci
Minestre
Polenta di farro al tartufo
Ricette laziali
Primi
Primi
Bucatini all'amatriciana
Primi
Fettuccine alla papalina
Primi
Pasta e patate
Primi
Penne all'arrabbiata
Primi
Spaghetti cacio e pepe
Primi
Spaghetti alla carbonara
Primi
Frascarelli
Primi
Fregnacce alla Sabinese
Primi
Gnocchi alla romana
Primi
Pasta e ceci
Primi
Pasta e fagioli
Primi
Patacche
Primi
Sagne e fagioli
Primi
Stracci di Antrodoco
Primi
Strozzapreti con porcini
Primi
Pasta alla gricia
Primi
Timballo alla ciociara
Ricette laziali
Piatti di mezzo
Piatti di mezzo
Stracciatella
Piatti di mezzo
Supplì
Piatti di mezzo
Frittata con salsiccia
Piatti di mezzo
Panzerotti alla Romana
Ricette laziali
Secondi
Secondi
Abbacchio alla scottadito
Secondi
Coda alla vaccinara
Secondi
Saltimbocca alla Romana
Secondi
Trippa alla romana
Secondi
Abbacchio alla cacciatora
Secondi
Capretto al rosmarino
Secondi
Coniglio alla ciociara
Secondi
Fritto alla romana
Secondi
Garofolato
Secondi
Involtini con sedano e carota
Secondi
Pollo con i peperoni
Secondi
Salsicce coi broccoli
Secondi
Seppie coi piselli
Ricette laziali
Contorni
Contorni
Carciofi alla romana
Contorni
Puntarelle con le alici
Contorni
Biete col pomodoro
Contorni
Broccoli strascinati
Contorni
Carciofi alla giudia
Contorni
Carciofi fritti
Contorni
Cicoria pazza
Contorni
Cime calate
Contorni
Cipolline in agrodolce
Contorni
Frittelli
Contorni
Fronne e patate
Contorni
Spinaci alla romana
Contorni
Zucchine marinate
Ricette laziali
Dolci
Dolci
Bignè di San Giuseppe
Dolci
Ciambelle ruzze
Dolci
Dorsetti con le mandorle
Dolci
Maritozzi
Dolci
Mostaccioli
Dolci
Pangiallo
Dolci
Pizza di Pasqua
Altri suggerimenti