Ricette Regionali Umbre Cucina tipica regionale italiana

Antipasti

Crostini con mozzarella e acciughe

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 45 minuti

Olive nere con scorza d’arancia

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 giorno

Pizza umbra di Pasqua

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 4 ore

Primi

Farfalle alla frantoia

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Spaghetti al Rancetto

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora

Tagliatelle alla Umbra

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora e mezza

Piatti di Mezzo

Frittata al tartufo

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

Secondi

Arista di Maiale all'umbra

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Coratella

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora

Anatra muta in porchetta

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 3 ore e 30 minuti

Anatra selvatica al sugo

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 2 ore

Arista al cavolo nero e melograno

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 2 ore e mezza

Arista al cavolo nero e melograno

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti

Contorni

Bandiera

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora

Dolci

Lu Pizzallocu

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 1 ora

Cicerchiata

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti