Piemonte - piatti di mezzo
Ingredienti: 400 g di formaggio Murazzano un po’ stagionato, 500 g di patate, 100 g di prosciutto crudo, pangrattato q.b., 1 uovo, burro q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b., pepe q.b.
Preparazione: Il timballo di Murazzano alterna patate dorate e formaggio fuso in una preparazione ricca e compatta. Le striscioline di prosciutto crudo aggiungono sapidità e completano il piatto al momento del servizio.