Lombardia - dolci
Ingredienti: 200 gr di zucchero a velo, 200 gr di burro, 100 gr di farina di semola, 60 gr di farina di grano saraceno, 5 uova, 30 gr di fecola di patate, 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci, scorze d'arancia candite, noci, pinoli, uvetta
Preparazione: Masigott: un dolce della tradizione lombarda, con un gusto dolce, fragrante e con una piacevole nota agrumata. Il sapore nasce dall’incontro tra zucchero a velo, farina di semola, farina di grano saraceno e fecola di patate, dosati per creare una preparazione equilibrata e ben riconoscibile. Il procedimento combina cottura al forno e lavorazione dell’impasto, due passaggi che aiutano a costruire consistenza e intensità aromatica. Si inserisce in una tradizione regionale molto articolata, dove riso, polenta, burro, formaggi e carni cambiano volto da provincia a provincia. Una preparazione da dessert che unisce profumo, consistenza e semplicità casalinga.