Porcetto arrosto
Maialino preparato con cottura lenta e aromatiche della macchia mediterranea.
Sardegna · Cucina del territorio
Azienda Agrituristica Sa Mandra
Nella campagna di Alghero, Sa Mandra intreccia agricoltura, ospitalità rurale e ricette della Sardegna interna, raccontando la tradizione gastronomica di famiglia.
La famiglia Murrocu ha costruito l’azienda partendo dalle proprie radici a Fonni e dalla passione per la cultura agropastorale.
Origini e identità
La storia e la cucina
Il percorso gastronomico valorizza prodotti dell’azienda, paste e arrosti, conservando la dimensione conviviale dell’agriturismo.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Tre preparazioni della tradizione e del repertorio del locale, documentate dalle fonti consultate.
Ravioli di ricotta e spinaci
Pasta fresca ripiena, tra le preparazioni ricordate dai clienti nel percorso gastronomico.
Seadas al miele
Sfoglia ripiena al formaggio fritta e servita calda con miele.
Organizza la visita
Informazioni e consigli pratici
Azienda di famiglia con menu di territorio: controlla al telefono il servizio effettivo prima di raggiungerla in campagna.
Fonti consultabili
Fonti: Tripadvisor (valutazione 4.6/5) · Sito ufficiale
Tripadvisor, recensione del 14/07/2025; foto illustrative.
Dati consultati il 12 ottobre 2026; menu e orari possono variare.