Prodotti e tradizioni · Sardegna
Tradizioni e prodotti tipici della Sardegna
La Sardegna conserva una tradizione di prodotti tipici fortemente riconoscibile, con un ruolo centrale per formaggi, salumi, pani e specialità dolciarie. Pecorino Sardo, Fiore Sardo, Pecorino Romano, Casizolu e Ricotta mustia testimoniano la ricchezza casearia, mentre Salsiccia sarda e Mustela rappresentano le lavorazioni di carne. Carciofo Spinoso, Zafferano di Sardegna e Olio Sardegna si affiancano a Culurgionis, Pane carasau, Seadas, Pardulas e Papassini, componendo una dispensa che attraversa ingredienti quotidiani e preparazioni legate alle occasioni di festa.
