Prodotti e tradizioni · Abruzzo
Tradizioni e prodotti tipici dell’Abruzzo
La tradizione dei prodotti tipici abruzzesi mette insieme formaggi, salumi, prodotti della terra e specialità dolciarie fortemente riconoscibili. Pecorino di Farindola e Canestrato di Castel del Monte affiancano la Ventricina del Vastese e la Mortadella di Campotosto; nella dispensa trovano spazio anche Patata del Fucino, Aglio rosso di Sulmona, lenticchie e ceci. Zafferano dell’Aquila, oli del territorio, Confetti di Sulmona e Parrozzo completano un patrimonio che racconta la varietà delle produzioni regionali e il legame tra lavorazioni tradizionali e materie prime locali.
