4Persone

piatti di mezzoCategoria

facileDifficoltà

35 minutiTempo

Lucanica di Picerno con peperoni cruschi porta in tavola sapori fortemente legati alla Basilicata. La salsiccia speziata e il peperone crusco creano un piatto diretto e molto territoriale, giocato fra succosità e croccantezza. La ricetta è proposta in una forma pratica, con quantità per quattro persone e indicazioni pensate per ottenere consistenze e cotture equilibrate.