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Ricette con Orecchiette

Tutte le ricette regionali che includono orecchiette tra gli ingredienti.

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Orecchiette

4 ricette trovate.

Basilicata - primi

Orecchiette alla materana

Ingredienti: 500 gr di orecchiette, 500 gr di pomodori, 200 gr di tritato di agnello, olio extravergine d'oliva, 1 mozzarella, pecorino grattugiato, sale

Basilicata - primi

Orecchiette con le rape

Ingredienti: 500 gr di orecchiette, 500 gr di cime di rapa, pangrattato, 4 spicchi d'aglio, 1 peperoncino piccante, sale

Puglia - primi

Orecchiette alla pugliese

Ingredienti: 500 gr di orecchiette, salsa di pomodoro, 2 peperoni gialli, olio extravergine d'oliva, pecorino grattuggiato, peperoncino, basilico, sale, pepe

Puglia - primi

Orecchiette alle cime di rapa

Ingredienti: 500 gr di orecchiette, 500 gr di cime di rapa, pecorino e parmigiano grattugiati, acciughe sotto sale, 4 spicchi d'aglio, 1 peperoncino piccante, sale, pepe