Cappelletti in brodo
Pasta ripiena in brodo, tra i simboli della tavola romagnola.
Emilia-Romagna · Cucina del territorio
Osteria De Borg
Nel borgo San Giuliano, cucina romagnola di terra con paste tirate al mattarello e ingredienti del territorio.
Nel borgo San Giuliano, cucina romagnola di terra con paste tirate al mattarello e ingredienti del territorio. Cappelletti in brodo; Strozzapreti; Piadina e cassoni. Per disponibilità e prenotazioni, verificare sempre presso la struttura.
Origini e identità
La storia e la cucina
Nel borgo San Giuliano, cucina romagnola di terra con paste tirate al mattarello e ingredienti del territorio. La selezione valorizza una specifica tradizione gastronomica del territorio.
Tra le specialità: Cappelletti in brodo, Strozzapreti, Piadina e cassoni. Menu, ingredienti e orari possono cambiare.
Nota: le specialità elencate comprendono piatti della tradizione collegati al locale o alla sua zona; verificarne la disponibilità effettiva.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Le specialità presentate sono legate alla cucina del territorio. La disponibilità effettiva può variare: verifica il menu aggiornato del ristorante.
Strozzapreti
Formato tipico romagnolo, spesso condito con ragù o sughi di stagione.
Piadina e cassoni
La classica piadina romagnola e i cassoni sono tra gli assaggi più identitari del territorio.
Organizza la visita
Informazioni e consigli pratici
Informazioni pratiche soggette a variazioni: verifica sempre direttamente con la struttura.
Non sono stati aggiunti orari o recapiti non verificati.
Non sono stati aggiunti orari o recapiti non verificati.
Non sono stati aggiunti orari o recapiti non verificati.
Trasparenza
Fonti consultabili
Verifica menu, indirizzo e recapiti sul sito indicato. Revisione: ottobre 2026.