Farinata
Specialità del territorio ligure; la disponibilità dipende dal menu del locale.
Liguria · Cucina del territorio
Il Genovese
Storica sciamadda nata nel 1912, oggi cucina ligure di ricette popolari.
Storica sciamadda nata nel 1912, oggi cucina ligure di ricette popolari. Specialità suggerite: Farinata, Torte di verdura, Fritture della tradizione. Disponibilità e presentazione dei piatti da verificare presso il ristorante.
Origini e identità
La storia e la cucina
Storica sciamadda nata nel 1912, oggi cucina ligure di ricette popolari. Il locale racconta una parte riconoscibile della cucina del territorio.
Piatti documentati o rappresentativi: Farinata, Torte di verdura, Fritture della tradizione.
Stato verifica piatti: documentati o descritti sul sito. Menu e ingredienti soggetti a variazione.
Cosa assaggiare
Tre specialità da conoscere
Le specialità proposte possono variare secondo la stagione e il menu.
Torte di verdura
Specialità del territorio ligure; la disponibilità dipende dal menu del locale.
Fritture della tradizione
Specialità del territorio ligure; la disponibilità dipende dal menu del locale.
Organizza la visita
Informazioni e consigli pratici
Orari: Lunedì–sabato, pranzo 12:00–14:30 e cena 19:00–22:30; domenica chiuso.
Prenotazioni e consigli: Prenotazioni telefoniche dalle 10:00; vicino alla stazione Genova Brignole.
Trasparenza
Fonti consultabili
Verifica menu, indirizzo e recapiti sul sito indicato. Fotografie illustrative generiche. Revisione: ottobre 2026.