Ricette Regionali

Origini e identità

La storia e la cucina

Storica trattoria milanese-piemontese della famiglia Masuelli, rinomata per risotti, cotolette e ricette di tradizione.

Fra i piatti che rappresentano questa tradizione: Risotto alla milanese, Cotoletta alla milanese, Ossobuco. La proposta può cambiare in base al menu e alla stagione.

Cosa assaggiare

Tre specialità da conoscere

Tre piatti della cucina milanese e lombarda; consulta il menu aggiornato del ristorante per la disponibilità.

Risotto alla milanese

Riso allo zafferano dalla consistenza all’onda, elemento centrale della cucina della casa.

Cotoletta alla milanese

Costoletta di vitello impanata e dorata nel burro chiarificato.

Ossobuco

Stinco di vitello brasato lentamente con verdure, da gustare anche con risotto.

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Informazioni e consigli pratici

Orari: Secondo gli orari pubblicati: lunedì chiuso; martedì sera; da mercoledì a domenica pranzo e/o cena con turni variabili.

Prenotazioni: Trattoria della famiglia Masuelli dal 1921: prenotazione consigliata, soprattutto nei giorni di maggior affluenza.

Dove si trova: Viale Umbria 80, 20135 Milano. Per arrivare usa il pulsante «Indicazioni stradali» nella scheda rapida.